新米提供始めました！

今年も１０月より、新米を提供しております。

黒埼の里では、西蒲区や西区で収穫された「コシヒカリ」を地産地消として使用しております。

 

（お米が輝いてますね）

　

新米なので、水加減を控えめに炊いております。

（蒸気で少しレンズが曇ってしまいました）

 

 

ご利用者様の中には農家をされておられた方も多く、米作りについて、お話を聴く機会がありました。

食べ物ひとつでご利用者様との話に花が咲き、これからも食を通じて関わっていきたいと思います。

 

また今後も食事や栄養について、管理栄養士から情報を発信していきたいと思います。

 

管理栄養士