新潟名物！笹団子作り！

毎年恒例の【笹団子作り】が開催されました！

例年であれば、地域の笹団子名人の方々をお迎えしての開催でしたが、

今年は施設職員とご利用者・ご入居者で感染予防を徹底し行いました。

 

手指を消毒し、いざ！笹団子作りスタート！

フロアには笹のいい香りが広がっていました！

 

 

「昔取った杵柄（きねづか）」とはまさにこのことです。

笹団子を「すげ」で包む作業はとても難しいはずなのですが、ご利用者にかかると

あっという間に包んで完成させてくださいます！！！

 

 

「もう団子を作ることなんかないと思ってたから、とっても嬉しいね☆」

と笑顔で話されるご利用者もいらっしゃいました！

 

　

 

「この時期にはどのお家でも笹団子をたくさん作り柱にぶら下げていたよね。」

と皆様の会話も膨らみます。

 

 

男性のご利用者も参加してくださり、とても上手に作られ、職員にも「すげ」の

結び方を教えてくださいました。

 

 

ベトナム出身の職員も日本の文化を学びながら頑張っています！

 

そして、結び終えた笹団子を蒸せば・・・

 

 

おいしい笹団子の完成ですっっっ！！

この笹団子は皆様が食べやすいように管理栄養士が特別に柔らかく作ったもので、

安心してお召し上がりいただけます。中身もはじけずに、上手にできあがりました！

 

 

ヨモギの香りや笹の香りを堪能しながら美味しそうに召し上がっておられました！

笹団子作りのプロフェッショナルの皆様と心地よい午後を過ごせました！

新潟にはおいしいモノがたくさんで最高ですっ！